Ceci 1 kg

Dal sapore pieno e dalla consistenza morbida dopo la cottura, i nostri ceci sono coltivati con passione nei nostri campi e raccolti al giusto grado di maturazione.

Ogni confezione racchiude un prodotto genuino e naturale, ideale per preparare creme, zuppe, insalate o le ricette della tradizione.

Un legume semplice, ricco di gusto, che racconta il legame tra la nostra terra e la vostra tavola.

Nota bene: 

Prima della cottura, sciacquare accuratamente i ceci sotto acqua corrente e lasciarli in ammollo in abbondante acqua fredda per 10-12 ore (preferibilmente tutta la notte).

Scolare l'acqua di ammollo, risciacquarli e trasferirli in una pentola con acqua pulita, senza aggiungere sale. Portare a ebollizione e cuocere a fuoco dolce per circa 1 ora e 30 minuti - 2 ore, fino a quando saranno morbidi. Il tempo di cottura può variare in base alla dimensione dei ceci e al periodo di conservazione.

Aggiungere il sale solo negli ultimi minuti di cottura per mantenere i ceci teneri. Una volta cotti, sono perfetti per zuppe, vellutate, insalate, contorni o per preparare hummus e altre ricette della tradizione.